〆サバを始めて作ってみました！！！

初めて〆サバなるものを、自分で作ってみました。

どんな風に作るかなんて、全く知らないので・・・
やり方は、近所の魚屋さんに、じかに聞いてきたわけです。

作り方は、いたって簡単だそうです！

三枚に下ろしたら、塩をパッパッと両面にふりかけて、
半日くらい置いておく。

次に、塩を綺麗に水で流して、タッパーに身を入れ、酢を加え１日置いておく。
この時、あまりすっぱいのが好きでない方は、砂糖を加えて調整する。
１日経ったら、皮を剥がし、骨を骨抜きで抜いて出来上がり！

とまぁー　
「簡単だからやってみな！　美味しいよぉー！」
と言うので、やってみたわけです！

出来上がりは、この写真！　なぜか今日は携帯で撮ってます！（笑）


で・・・
あとは食べるだけなのですが・・・

今日はなぜか！？
親戚のおばさんが我が家にお泊り！

コレがサバ大好きおばさんで、
ビール片手に、「旨い！旨い！上手だね！」なんておだてられ、
バコバコ食べられちゃいました・・・！

私も食べましたが、意外と臭みも全くなく、美味しかったですね！

おばさんも、腹痛もなく寝ちゃったんで、大丈夫だったのかな・・・！？


初めて作った割には、大成功かな！？　なんて・・・

ちなみに詳しい〆サバの作り方は、こちらに載ってました！

＝ブンブン＝